一、液面高度对蒸发温度的影响。
由于冰水机制冷剂液柱高度的影响，满液式蒸发器底部的蒸发温度要高于液面的蒸发温度。不同的制冷剂，在不同的液面蒸发温度受静液高度的影响不同。无论哪一种制冷剂，液面的蒸发温度越低，静液高度对蒸发温度的影响也就越大。因此，只有在蒸发压力较高时，可以忽略静液高度对蒸发温度的影响。当蒸发温度较低时，就不能忽略。也就是说，此时使用满液式蒸发器就变得不经济了。
二、载冷剂的可能性。
如果蒸发温度低于载冷剂凝固温度，则载冷剂就有的可能性。在载冷剂的z后一个流程中，载冷剂的温度z低，其的可能性z大。当用水作为载冷剂时，从理论上来说，管内壁温度可以低到0℃。但为了安全起见，通常使z后一个流程出口端的管内壁温度保持在0.5℃以上。对于盐水作载冷剂的情况，根据同样的道理，应该使管内壁温度比载冷剂的凝固温度高1℃以上。
三、水冷机制冷剂在蒸发器中的压力损失。
制冷剂流经蒸发器时引起压力损失，必然使蒸发器出口处制冷剂的压力p2低于入口处的压力p1，从而降低了压缩机的吸气压力，致使制冷能力下降。根据不同的机型，对蒸发器的选择也不一样，比如箱体式冷水机，降膜蒸发器价格，使用水箱盘管式蒸发器；开放式冷水机和螺杆式冷水机，则选用壳管式蒸发器；对于耐酸碱冷水机，可选择钛管式蒸发器或者不锈钢板式交换器。一种冷水机，可有多种选择，当然，更可以根据用户需求来定做。
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其优点是结构紧凑，操作管理方便，降膜蒸发器多少钱，传热系数较高。
其缺点是：
制冷系统蒸发温度低于0℃时，破坏蒸发管；
制冷剂充灌量大；
受制冷剂液柱高度影响，筒体底部的蒸发温度偏高，会减小传热温差；
蒸发器筒体下部会积油，必须有---的回油措施，否则影响系统的安全运行。
干式壳管式即非满液式蒸发器的制冷剂在管内流动，水在管簇外流动。制冷剂流动通常有几个流程，由于制冷剂液体的逐渐气化，通常越向上，其流程管数越多。为了增加水侧换热，在筒体传热管的外侧设有若干个折流板，使水多次横掠管簇流动。
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此外，节省加热蒸汽的办法除了将二次蒸汽加以利用成为多效蒸发器外，还可借二次的绝热压缩，使其温度升高而能再度用于原蒸发器，降膜蒸发器供应，以作为加热蒸汽，如此操作的蒸发器称为热泵蒸发器。目前工业上实用的蒸发设备约有六十余种。
---的蒸发工艺必须配以---的蒸发设备，降膜蒸发器，---的蒸发设备必然促进---的蒸发工艺的发挥，就可有效的实现节能目标。如何选择蒸发设备与技术，提高蒸发器的工作效率，提高整体设备的---，是很多需求蒸发设备的选择关键。
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