蒸发器的漏洞主要是由于腐蚀作用造成的;也有的是使用时不小心将蒸发器撬破;还有的是因不佳铝层开缝而漏气。不论哪种原因造成的蒸发器损坏后，制冷机都无---常工作。下面介绍二种蒸发器损坏后的修理方法。1摩擦焊接法焊接时，首先将漏洞附近用细砂纸或小刀打光，除去氧化层，在漏洞周围撒上松香和干净的少许碎铜屑(或碎铁屑)，右手持烧热的200~300 w电烙铁，放在漏处---的摩擦，左手同时---的加焊锡，由于摩擦和松香的保护作用，加之铜屑(或铁屑)可以破坏氧化层，焊接表面就---形成氧化层，从而焊锡就可以牢固的附着在蒸发器的漏洞处。焊好后，趁热将镀锡处擦干净，为使焊面平整光滑及增加机械强度，再用电烙铁上点焊锡就可以了。2负压粘接法首先将漏洞及漏洞周围用砂纸打净形成糙面，并将粘合处擦干净，开通抽空机，刮板蒸发器，用a、b胶混合后涂在漏处，涂好粘接胶后，关断抽空机，待胶干后使用。该方法的原理是，由于蒸发器内部压力低于外部，因此，当你把胶涂在漏处时，胶会在负压作用下被吸进砂眼或小孔中，刮板蒸发器，胶通过小孔后会在蒸发器内部形成一个小球。待胶干后，就会在小孔两侧形成象铆钉一样的形状。这样就不会因蒸发器的热胀冷缩而使粘胶脱落，使蒸发器再次漏气。
蒸发器设备整个加i热系统由于蒸汽加热均匀、料液为液膜式流动蒸发。如再配置热压泵，更具节能降耗，蒸汽耗量低、冷却水循环量低等优点。由于物料在每根管内成膜状蒸发，料液加热时间非常短，所以---对食品蒸发浓缩非常有利，较大的保存了食品的营养成份。 外循环蒸发器
蒸发器蒸发过程在真空作用下，既---了物料的卫生要求，同时---了要求，同时---降低了蒸发温度，加上配置热压泵，部份二次蒸汽经热压泵重新吸入与生蒸汽混合，既节约了生蒸汽，同时由于通过热压泵的蒸汽呈喷射雾状进入加热壳体，蒸汽迅速扩散，料液加热温和，所以适合热敏性物料的浓缩。 在生蒸汽温度与末效冷凝器温度相同(即总温度差相同)条件下，刮板蒸发器价格，将单效蒸发改为多效蒸发时，蒸发器效数增加，生蒸汽用量减少，但总蒸发量不仅不增加，反而因温度差损失增加而有所下降。多效蒸发节省能耗，但降低设备的生产强度，因而增加设备投资。
水冷机制冷剂在蒸发器中的压力损失。
制冷剂流经蒸发器时引起压力损失，刮板蒸发器多少钱，必然使蒸发器出口处制冷剂的压力p2低于入口处的压力p1，从而降低了压缩机的吸气压力，致使制冷能力下降。根据不同的机型，对蒸发器的选择也不一样，比如箱体式冷水机，使用水箱盘管式蒸发器；开放式冷水机和螺杆式冷水机，则选用壳管式蒸发器；对于耐酸碱冷水机，可选择钛管式蒸发器或者不锈钢板式交换器。一种冷水机，可有多种选择，当然，更可以根据用户需求来定做。
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