发酵罐一些技术使用过程
随着发酵产品需求量增加,发酵过程控制和检测旋转喷水搅拌水平提高,发酵罐机理嘚了解,以及空气无菌处理技术水平嘚提高,发酵罐嘚容积增推进式搅拌规格大已成为抗1生1素工业嘚趋势。
在工业生产中,尤其是制药工业中,使用得广泛的就是通用式发酵罐。这种发酵绕既具有机械搅拌装置,又具有压缩空气分布装置。发酵罐的搅拌轴既可置于发酵罐的顶部,也可置于其底部,其高径比为2:1-6:19有关的重要因素是氧传递效率,功率输入,混合,发酵罐,搅拌桨形式和发酵罐的几何比例等。
一、关闭阀门,罐压不能保持
排除的方法:
1.拧紧螺钉,保持松紧度一致 ;
2.检查发酵罐密封圈或更换;
3.拧紧螺母或更换;
4.更换密封装置。
二、蒸汽灭菌时,升温太慢
排除的方法:检查发酵罐电加热管是否烧坏
三、发酵液从空气管路中倒流
排除的方法:注意操作
四、温控失灵
排除的方法:
1.检查传感器 ;
2.检查仪表或更换。
五、溶解氧太低
排除的方法:
1.开大阀门或提高供气压力;
2.检查发酵罐过滤器,发酵罐厂家,更换滤芯;
3.检查管道阀门。
六、ph显示失灵
排除的方法:检查ph电极或更换清洗电极
七、发酵罐溶解氧显示失灵
排除的方法:更换膜
发酵设备厂家说明啤酒发酵罐的清洁
发酵罐大清洁,就是对于啤酒出产进程中这一遍及在的疑问而规划的清洁技术。其目的在于在出产冷季经过添加清洁强度,使平时清洁不---的当地完全清洁洁净,不至于因发生污物累积效应而致使微生物迸发。同时,经过大清洁技术的进行,可以对整个出产体系的清洁设备进行检查和维扩。
此外,在发酵进程中会发生---的泡沫,使管线、啤酒发酵罐体内雌存在大面积或局部污物,一方面构成微生物藏身和繁衍的场所;另一方面,在灭菌进程中,消1毒1剂无法接触到微生物外表,致使灭菌不完全,影响到体系内微生物的目标,并给酒体带来欠好的口感,致使影响啤酒的理化目标。
在各家啤酒厂的平常日子进程中,清洁灭菌尽管都依照既定技术严格执行,发酵罐报价,但因为成产线拐点多,线路长,啤酒发酵罐体内洗刷老化、阻塞,发酵罐公司,泵压不配套等许多要素,很难将管线、罐体内部一切部位清洁千净,尤其是一些死角。
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